Un fumeur vous permet de commencer à cuisiner tôt dans la journée et de déguster des viandes tendres juteuses juste à temps pour le dîner. Il peut être laissé toute la journée pendant votre absence et il n’est pas nécessaire de le surveiller pendant la cuisson. Un grand fumeur peut faire cuire beaucoup de viande à la fois. Construire un fumeur à partir d'un vieux congélateur vous permettra d'économiser de l'argent et fournira à un fumeur assez grand pour fumer suffisamment de viande pour nourrir une foule.
crédit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty ImagesGut le congélateur
Étape 1
Retirez tous les paniers, cadrans, œillets en plastique, compartiments et conduites de réfrigérant. Retirez les vis avec un tournevis, si nécessaire, pour retirer tous les composants. Replacez toutes les vis pour boucher les trous.
Étape 2
Retirez tous les panneaux en plastique de l’intérieur du congélateur. Mettez de côté pour utiliser comme modèle pour remplacer les panneaux avec de la tôle. Retirez les joints de la porte. Fixez l'isolant exposé avec un fil métallique noué en diagonale sur le panneau.
Étape 3
Placez le ou les panneaux en plastique sur une feuille de tôle de calibre 18 et utilisez un marqueur pour dessiner le contour de chaque panneau en plastique sur la tôle. Couper le long du contour avec une paire de cisailles à tôle. Fixez à la porte avec des vis techniques de ½ pouce.
Ajouter des étagères intérieures
Étape 1
Mesurer l'intérieur du congélateur de l'avant vers l'arrière avec un ruban à mesurer. Décidez combien d'étagères votre congélateur pourra accueillir. La tablette inférieure doit être placée à 2 pieds du bas du congélateur.
Étape 2
Couper deux équerres en fer pour chaque étagère et les fixer à l’intérieur du congélateur. Placez les équerres de sorte que les étagères soient au même niveau. Fixez chaque support à l’aide de quatre vis d’une longueur de 1 pouce.
Étape 3
Mesurez la largeur et la longueur de l’intérieur du congélateur et achetez des étagères en métal de taille appropriée à utiliser comme étagères. Placez les étagères sur les équerres.
Installer la plaque chauffante
Étape 1
Percez six petits trous dans la partie supérieure du congélateur. Percer trois trous de chaque côté à 2 pouces du côté du congélateur. Ceux-ci seront utilisés comme évents. Placez la tôle sur certains des trous pour retenir la chaleur. La tôle peut être déplacée pour couvrir autant de trous que nécessaire.
Étape 2
Placez une plaque chauffante à double brûleur au fond du congélateur. Percez un trou sur le côté du congélateur suffisamment grand pour insérer le bouchon. Poussez la fiche dans le trou.
Étape 3
Remplissez une boîte à copeaux de bois de taille moyenne ou une casserole en métal avec des copeaux de bois et placez-la sur la plaque chauffante. Allumez les copeaux de bois avec une allumette et placez la viande sur les grilles. Fermez la porte et commencez à cuisiner.
