La pêche est le moins rustique de la famille des fruits à noyau, qui comprend l'abricot, la cerise et le prunier. Le froid hivernal et les gelées printanières tardives peuvent facilement tuer les bourgeons et les fleurs ou les brindilles et l’écorce du tronc. Les pêches sont mieux cultivées dans le sud du Wisconsin, qui fait partie de la zone 5 de rusticité USDA. Les zones de la zone 4 vers le centre de l’État sont possibles mais problématiques. L'Université du Wisconsin recommande de rechercher les cultivars les plus résistants à l'hiver et n'en recommande que trois pour la plantation dans le Wisconsin.
Pêchers au printemps en fleursDépendance
Les pêchers Reliance sont les plus robustes disponibles et sont classés dans les zones 4 à 8. Ils sont les derniers en fleurs et ont les meilleures chances de survivre aux gelées printanières du Wisconsin. Leur fruit est à la peau dorée avec une rougeur rouge. La chair à l'intérieur est jaune et juteuse, la pierre ne colle pas et mûrit en juin ou juillet. Comme tous les pêchers, Reliance autogame, il n’est donc pas nécessaire de planter un cultivar différent ou plus d’un arbre pour obtenir une culture.
Harrow Beauty
Essayez les pêchers de Harrow Beauty pour leur résistance aux maladies et leur forme plus petite et plus compacte. Selon le ministère de l'Agriculture de l'Ontario, Harrow Beauty fabrique une pêche de taille moyenne et ferme. La pierre à l'intérieur est entourée d'une jolie bande de chair rouge. Pas tout à fait aussi robustes que Reliance, ces arbres devraient être plantés dans un abri, comme un versant sud-est, où l'air froid peut s'écouler.
Madison
Plantez des pêchers de Madison pour une grande récolte de pêches en milieu de saison, mais soyez attentif aux parasites et aux maladies telles que la pourriture brune, la gale ou les foreurs de pêchers. Cet arbre est très productif tôt dans la vie et commence à porter ses fruits à l'âge de trois ou quatre ans. Laissez à Madison beaucoup d'espace en espaçant les arbres d'au moins 25 pieds. Le fruit est de taille moyenne et savoureux, à la peau dorée et à la couleur rouge vif.
