Les bébés carottes ne sont pas de vrais bébés, mais proviennent plutôt de carottes de taille normale. Les carottes de taille normale sont pelées et taillées dans la forme de carotte traditionnelle pendant le traitement, avant d’être visibles sur les étagères des produits de votre épicerie. Parce qu'ils sont déjà coupés avant de les ramener à la maison, ils nécessitent très peu de préparation avant d'être rangés. Stocker les petites carottes à la manière d'une grosse taille assure la plus longue durée de conservation avec une conservation de la saveur et de la texture.
Les bébés carottes sont vendus pelés et parés.Étape 1
Laissez les petites carottes dans leur sac d’origine jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Conservez le sac dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Étape 2
Transférez les carottes dans un sac en plastique perforé après avoir ouvert l'emballage d'origine. Sinon, placez les carottes dans un sac en plastique ordinaire mais fermez le dessus sans serrer pour que l'air puisse circuler dans le sac et que l'excès d'humidité puisse s'échapper.
Étape 3
Conservez les bébés carottes en sac dans le bac à légumes jusqu'à deux semaines. Enlevez toutes les carottes qui commencent à se ratatiner pendant la période de stockage, car une carotte gâtée peut accélérer le déclin des carottes restantes.
