crédit: Brighton The DayLe but d'un garde-manger bien garni? Peu importe ce que vous avez sous la main, vous pouvez toujours préparer un repas satisfaisant.
Nous supposerons que vous avez un ensemble décent d’épices, de vinaigres et d’huiles, des ingrédients de base pour la cuisson, un réfrigérateur qui contient plus que du ketchup et de la Croix, ainsi que des denrées périssables comme des agrumes, des oignons, de l’ail et des œufs. Si vous le faites, ces 15 agrafes auront toujours votre dos.
1. tomates en conserve
crédit: AmazonUne boîte de conserve de tomates est à la base de nombreux plats préférés dans de nombreuses cuisines - italienne, indienne, mexicaine, méditerranéenne, juste pour commencer. Et par bon appétit, les tomates en conserve sont meilleures que les fraîches.
2. pois chiches
crédit: AmazonLes pois chiches peuvent être rôtis pour une collation, glissés dans une salade, braisés dans un curry ou, pour que personne ne l'oublie, transformés en crème dans un délicieux houmous fait maison. De plus, c'est le haricot le plus sain que vous puissiez manger.
3. Autres haricots (noirs, blancs, rognons, pintos ou lentilles)
crédit: AmazonPour les végétariens, les haricots sont une protéine indispensable et peu coûteuse. Ils constituent un plat d'accompagnement facile, une soupe (presque) instantanée ou, avec quelques ajouts, un repas en soi. De plus, ils figurent en tête de la liste des superaliments du Dr Perricone.
4. Anchois
crédit: AmazonPensez aux anchois comme umami instantané. Ils fournissent une couche plus profonde et plus salée dans les sauces, où ils se dissolvent complètement.
5. câpres
crédit: AmazonUn autre ajout salé à tout type de sauce? Câpres. Vous ne pouvez pas avoir de piccata sans elle.
6. Olives de Kalamata
crédit: AmazonN'importe quel type d'olive fera l'affaire, mais le kalamata est un favori polyvalent, bon à manger seul, dans des sauces ou mélangé à toutes sortes de salades - pastèque israélienne, grec traditionnel ou italien inspiré par l'anti-pasti.
7. pâtes
crédit: AmazonSi vous avez des pâtes, vous aurez toujours un repas. Mais ne le laissez pas à un seul type. Ancien Excellent chef Le concurrent et chef Fabio Viviani vous suggère de garder ces cinq articles en main: spaghettis, penne rigate, fusilli, orecchiette et rigatoni.
8. Riz
crédit: AmazonBlanc, marron, basmati, jasmin, grain long, grain court, arborio… vous faites l'appel. Le riz est l'une des bases les plus faciles pour un repas copieux, surtout si vous vous penchez vers l'une des cuisines asiatiques étonnantes.
9. Les miettes de pain
crédit: AmazonLes miettes de pain transforment de la viande de poitrine ordinaire et ennuyeuse en escalopes de poulet frites dorées et de la viande hachée en boulettes de viande. Assez dit.
10. fruits secs
crédit: AmazonLes raisins secs, les raisins de Corinthe, les canneberges séchées et les abricots peuvent transformer une salade fade, niveler vos pâtisseries ou fournir un bon contrepoint aux plats sucrés du Moyen-Orient et du Maroc.
11. Noix
crédit: AmazonAmandes, noix, pignons de pin, cacahuètes… quelles que soient les allergies de votre ménage. Les noix apportent texture et saveurs subtiles à un large éventail de plats, du petit-déjeuner aux collations de minuit.
12. bouillon de poulet
crédit: AmazonEn ce qui concerne les soupes et les braises, quoi que vous puissiez faire avec de l'eau, vous pouvez faire mieux avec un bouillon de poulet décent.
13. Thon en conserve
crédit: AmazonSi vous achetez du thon européen de grande qualité, conservé dans de l'huile d'olive, ce ne sera pas uniquement pour la salade de thon.
14. beurre d'arachide
crédit: AmazonEt pas seulement pour les PB & J. Le beurre de cacahuète est l'arme secrète de nombreux plats, du pad thai au piment en passant par la sauce tomate.
15. sauce de soja
crédit: AmazonVous ne pouvez pas faire sauter sans elle.
BONUS: Pickles
crédit: AmazonVous pouvez vivre sans cornichons, mais pourquoi voudriez-vous? Les meilleurs garde-manger sont remplis d'expériences de marinage maison étranges, ainsi que d'un large éventail d'achats en magasin, tels que les cornichons, qui rendent presque chaque repas un peu plus intéressant.
