La plupart des producteurs d'herbes savent que les feuilles d'origan ont la saveur la plus forte et la plus souhaitable avant la floraison des fleurs. La plante est utilisée jusqu'à la formation des premiers boutons. Cependant, les fleurs sont utiles en cuisine et ont une valeur décorative pour la maison et le jardin.
Les fleurs d'origan sont utilisées dans les travaux manuels, la décoration et la cuisine.Comestible
L'extension coopérative de l'Université du Kentucky indique que les fleurs d'origan comestibles sont utilisées dans les plats de légumes et les pizzas, ainsi que comme garniture de salade décorative. Les feuilles d'origan ont une saveur très forte, mais la saveur des fleurs est plus délicate. Les huiles infusées de fleurs d'origan sont décoratives et savoureuses. L'échantillonnage des fleurs avant de les utiliser donne une meilleure idée de la quantité à utiliser dans chaque plat.
Utilisation du jardin
Les petites fleurs roses ou blanches poussant aux extrémités des tiges d'origan ajoutent de la couleur au jardin d'herbes aromatiques. Ils attirent les pollinisateurs, tels que les papillons et les abeilles. Les abeilles mellifères qui fréquentent les fleurs d’origan peuvent même produire du miel avec une saveur douce de fleur d’origan.
Artisanat
Sécher les sommités fleuries de l'origan et de son proche cousin pour les utiliser dans des projets d'artisanat. Suspendez-les dans un endroit sombre et bien ventilé jusqu'à ce qu'ils soient bien secs. Pendant qu'ils sont suspendus, la pièce pourrait dégager un léger parfum de pot-pourri à l'origan.
Considérations
Après la floraison de l'origan, il peut produire des graines. Cependant, l'origan est difficile à cultiver à partir de graines et peut ne pas pousser fidèlement à la plante mère. Les graines n'ont pas besoin d'être sauvées. L'origan se multiplie souvent à partir de boutures prélevées pendant la floraison de l'origan. Supprimez la floraison avant les racines coupantes, car la floraison demande beaucoup d'énergie.
