Le tilleul Kaffir est apprécié dans la cuisine asiatique pour ses feuilles. Les feuilles sont très aromatiques et confèrent un goût d’agrumes aux soupes et aux sauces. Les fruits sont petits, avec une texture bosselée et un goût légèrement amer. L'arbre peut être multiplié par graines ou par boutures.
Les feuilles de lime kaffir sont utilisées comme aromatisants dans de nombreux plats thaïlandais.Préparer le moyen d'enracinement
Remplissez un petit pot de sable humide ou de terreau pour recevoir la bouture. Le sol doit être parfaitement humide, mais pas détrempé. Percez un trou dans le sol avec un crayon ou une petite branche.
Prendre la coupe
Choisissez une extrémité de la tige pour couper à la fin du printemps ou au début de l'été. La tige devrait être d'environ 4 pouces de longueur et ne contenir ni fleurs ni fruits. Enlevez tout sauf les deux ou trois feuilles supérieures. Trempez l'extrémité coupée de la tige dans le milieu d'enracinement et placez-la dans le trou créé dans le terreau, en enterrant au moins la moitié de la tige. Fermez le sol autour de la coupe.
Prendre soin de la coupe
L'humidité est la clé pour réussir à enraciner la coupe. Comme la plante n'a pas de racines, elle peut facilement se dessécher. Gardez le sol et l'air autour de la coupe humide. La manière la plus simple de le faire est de couvrir la plante et le pot avec un sac en plastique transparent. Placez le pot à l'ombre ou au soleil indirect. Si la plante chauffe sous le plastique, coupez quelques fentes dans le plastique pour la ventilation. Vérifiez les niveaux d'humidité tous les quelques jours et arrosez le sol au besoin pour le garder humide.
Repiquage
Il faut environ 6 à 8 semaines pour que les racines se développent suffisamment pour que la plante soit transplantée dans le jardin. Donnez à la plante un léger coup. Des racines bien développées retiendront la plante dans le sol.
Durcissez la plante en la plaçant au soleil quelques heures par jour, en augmentant progressivement le temps passé à l’extérieur. Une fois que la plante est capable de rester à l'extérieur toute la journée, vous pouvez la planter dans le jardin en toute sécurité.
