Corning Incorporated fabriquait autrefois des produits en Pyrex, mais la société a cédé sa division de produits de consommation à World Kitchen en 1998, qui fabrique désormais des articles en Pyrex. Alors que les anciens et les nouveaux produits Pyrex sont fabriqués à partir d’une composition de verre spéciale qui résiste aux températures élevées, seuls certains produits Pyrex sont compatibles avec l’utilisation de la plaque chauffante.
Pyrex comprend non seulement la batterie de cuisine, mais également la verrerie de laboratoire.Assiettes chaudes
Les plaques chauffantes sont essentiellement des cuisinières portables. Les appareils diffèrent par le nombre de brûleurs qu’ils offrent et, alors qu’ils différaient par les sources de chaleur utilisées, ils étaient principalement, depuis 2011, des appareils électriques. Ils constituent un substitut pratique à la cuisinière, utile dans des endroits tels que des dortoirs ou de petites habitations où une table de cuisson normale ne convient pas. Ils conviennent également à des fonctions spéciales, telles que les réunions de famille, où vous pouvez avoir besoin de brûleurs supplémentaires ou lorsque les installations ne fournissent aucun appareil de cuisson.
Visions
Pyrex a déjà créé une gamme d’ustensiles de cuisson en verre conçus pour une utilisation sur la cuisinière; Cependant, la gamme de batteries de cuisine Visions n'est plus en production. Tous les produits de la gamme Visions ne sont pas sûrs pour une utilisation sur une plaque chauffante, mais la poêle et la casserole peuvent être utilisées sur une cuisinière ou une plaque chauffante. Selon le site Web Your Cookware Helper, Corning a vendu la majeure partie de sa gamme de batteries de cuisine en verre en 1998, mais nombre de ces pièces sont encore disponibles d’occasion.
Ustensiles de cuisson
Les collections de plats de cuisson en verre Pyrex, traditionnelles et bien connues, sont conçues pour être utilisées au four ou au micro-ondes. Ils ne conviennent pas pour une utilisation sur la cuisinière, ils ne doivent donc pas être utilisés avec une plaque chauffante.
Batterie de cuisine
Deux gammes de batterie de cuisine Pyrex sont disponibles: en acier inoxydable et antiadhésif robuste. Les lignes comprennent des récipients de cuisson individuels et des collections de batterie de cuisine compatibles avec une utilisation sur une plaque chauffante. Parce que lorsque vous utilisez une plaque chauffante plutôt que des plaques de cuisson traditionnelles, vous disposez de moins d'espace pour définir des éléments chauds, certaines fonctions de la batterie de cuisine Pyrex faciliteront la cuisson. Les poignées du couvercle agissent comme des supports, vous pouvez donc accrocher les couvercles sur les côtés de vos casseroles. Les poignées de la casserole et du couvercle servent également de cuve pour que vous puissiez cuisiner avec moins de nettoyage.
Accessoires
Vous pouvez utiliser la gamme d'accessoires de cuisson Pyrex avec la batterie de cuisine que vous utilisez sur une plaque chauffante, en observant les mêmes règles générales d'utilisation que vous suivriez lorsque vous cuisiniez sur une cuisinière ordinaire. La ligne d'accessoires comprend un retourneur flexible, une cuillère à badigeonner, une spatule et une cuillère à pâtes. Fabriqués en silicone, ces outils de cuisson sont sécuritaires à des températures allant jusqu'à 500 degrés F.
Verrerie de laboratoire
La division Sciences de la vie de Corning fabrique de la verrerie de laboratoire et des plaques chauffantes Pyrex pour la recherche. Il s’agit notamment de plaques chauffantes avec affichage numérique de la température et de la vitesse et des plateaux Pyroceram. Les accessoires à utiliser avec les plaques chauffantes comprennent des tiges de support et des pinces, des barreaux magnétiques et des régulateurs de température. La verrerie de laboratoire est conçue pour être utilisée avec des plaques chauffantes de laboratoire.
