Comment sécher au four une courge amère

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Aussi connu sous le nom de melon amer, la courge amère est un fruit à la peau verte avec des verrues sur sa surface et un goût amer. La chair spongieuse du fruit varie en couleur, allant du blanc au vert clair. Les habitants des régions tropicales, telles que l’Amérique latine, l’Inde, l’Afrique de l’Est et l’Asie, utilisent la courge amère pour la médecine et l’alimentation. Vous pouvez également transformer la courge amère en thé en la séchant d'abord à feu doux au four.

Utilisez un four pour préparer la courge amère à utiliser pour le thé.

Étape 1

Lavez bien la courge amère. Vous utiliserez à la fois la chair et la peau comestible.

Étape 2

Couper la courge amère en deux dans le sens de la longueur pour exposer les graines.

Étape 3

Utilisez une cuillère pour gratter les graines.

Étape 4

Tranchez les deux moitiés de la courge amère en fines pièces.

Étape 5

Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit.

Étape 6

Disposez les tranches de courge amère en une seule couche sur un plateau allant au four.

Étape 7

Placez le plateau de tranches de courge amère au four et laissez-le à l'intérieur pendant 20 à 30 minutes. La courge amère se ratatinera et deviendra plus foncée. Laissez refroidir la courge amère séchée et rangez-la dans un récipient hermétique.

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