Facteurs influant sur la respiration des plantes

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La respiration consiste en une série de réactions qui se produisent principalement dans les mitochondries des cellules végétales. La respiration convertit l'oxygène et les sucres générés lors de la photosynthèse en dioxyde de carbone, en eau et en énergie. Outre le type de plante, plusieurs facteurs environnementaux affectent le taux de respiration des cellules de la plante.

Les plantes "respirent" dans le cadre du cycle de croissance.

Âge des tissus / stade de la vie

Les fruits en cours de maturation ont un taux de respiration élevé.

Les tissus plus jeunes ont un taux de respiration plus élevé que les tissus plus anciens. Ainsi, le bout des racines et les jeunes feuilles ont un taux de respiration plus élevé que les segments de racines et les feuilles plus âgés.

Lorsqu'une graine absorbe pour la première fois de l'eau, le taux de respiration des cellules augmente rapidement mais se stabilise au bout de 20 minutes environ.

Les fruits mûrs accueillent une activité respiratoire intense qui culmine lorsque les fruits atteignent leur maturité optimale.

Température

Le taux de respiration dans une cellule végétale diminue lorsque la température diminue jusqu'à ce que la respiration s'arrête presque ou complètement autour du point de congélation. La respiration augmente avec l'augmentation de la température jusqu'à atteindre des températures très élevées et entraîne la détérioration des tissus.

La température affecte grandement la respiration pour l'entretien (beaucoup plus que les cellules dédiées à la croissance des plantes). Les plantes dans les climats tempérés ont des taux de respiration beaucoup plus bas en hiver que pendant les étés chauds.

Les taux de respiration des fruits peuvent être contrôlés en les stockant dans des endroits frais et secs. Des températures de stockage plus basses peuvent ralentir la respiration et la maturation des fruits.

Oxygène

La respiration diminue avec la diminution de l'oxygène disponible. Dans les cas où il n'y a pas d'oxygène, comme dans un sol mal drainé, la respiration anaérobie (fermentation) se produit. La respiration anaérobie produit du dioxyde de carbone, de l'énergie et de l'éthanol. Ce type de respiration est également utilisé pour créer des alcools.

Le taux de respiration de la plupart des plantes culmine autour du niveau normal d'oxygène dans l'atmosphère.

Gaz carbonique

Le dioxyde de carbone, l'un des déchets de l'équation de respiration, affecte également la respiration Plus la concentration de dioxyde de carbone est élevée, plus le taux de respiration est faible.

Dommage

La respiration augmente tant dans les cellules directement infectées que dans les cellules environnantes lorsque le tissu végétal est endommagé ou infecté. Souvent, quand il y a un trou de ver dans une pomme, une petite ecchymose brune l’entoure - cela indique une respiration accrue dans la zone autour des cellules endommagées.

Manque d'eau

Le taux de respiration des tissus secs est inférieur à celui des tissus hydratés. Bien que la sécheresse ait un impact beaucoup plus important sur le processus de photosynthèse dans les cellules végétales, le manque d'eau disponible affecte également négativement la respiration.

Sucres disponibles

Les feuilles du couvert supérieur voient souvent des taux de respiration plus élevés

Une augmentation des sucres disponibles issus de la photosynthèse entraîne généralement une augmentation du taux de respiration. Les taux de respiration dans les feuilles du couvert supérieur seront souvent plus élevés que les feuilles du couvert inférieur, car les feuilles du couvert supérieur produisent plus de sucre.

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Voir la vidéo: Capsule 5 - Facteurs influençant la photosynthèse (Mars 2024).